【2024年版】世界の外食企業売上ランキングトップ20

世界の外食産業は、2024年に約4兆300億ドル（約604兆5,000億円）の市場規模に達し、前年比15.8%の成長を記録しました。この記事では、2024年度の世界の外食企業売上上位20社をまとめました。

※2024年の最新データに基づき、各社のシステムワイド売上高（直営店＋フランチャイズ店の総売上）をまとめています。為替レートは2024年7月時点（1USD = 150円）で計算しています。

Contents

世界の外食企業売上ランキング

順位	企業名	本社	売上高	代表ブランド・事業
1	McDonald’s	アメリカ	約18兆円（1,200億ドル） ※システムワイド売上	・ハンバーガー・マックフライポテト・ビッグマック・マックナゲット・CosMc’s（新業態）
2	Starbucks	アメリカ	約5兆4,264億円（361.8億ドル） ※企業売上高	・コーヒー・フラペチーノ・ティー・軽食・サンドイッチ・季節限定ドリンク
3	Yum! Brands (KFC・Pizza Hut・Taco Bell)	アメリカ	約4兆8,000億円（320億ドル） ※3ブランド合計	・KFC（フライドチキン）・Pizza Hut（ピザ）・Taco Bell（メキシカン）・The Habit Burger Grill
4	Restaurant Brands International (Burger King・Tim Hortons・Popeyes)	カナダ	約4兆3,500億円（290億ドル） ※3ブランド合計	・Burger King（ハンバーガー）・Tim Hortons（コーヒー・ドーナツ）・Popeyes（フライドチキン）・Firehouse Subs
5	Subway	アメリカ	約2兆4,000億円（160億ドル） ※システムワイド売上	・サブウェイサンドイッチ・フットロングクッキー・ラップ・サラダ・サイドキックス
6	Domino’s Pizza	アメリカ	約2兆2,500億円（150億ドル） ※システムワイド売上	・ハンドトスピザ・パンピザ・ブルックリンスタイル・チーズブレッド・ウィング
7	Chick-fil-A	アメリカ	約2兆1,000億円（140億ドル） ※システムワイド売上	・チキンサンドイッチ・チキンナゲット・ワッフルフライ・チキンサラダ・レモネード
8	Chipotle Mexican Grill	アメリカ	約1兆4,400億円（96億ドル）	・ブリトー・ボウル・タコス・サラダ・ケサディーヤ
9	Dunkin’	アメリカ	約1兆3,500億円（90億ドル） ※システムワイド売上	・ドーナツ・コーヒー・朝食サンドイッチ・マフィン・アイスドリンク
10	ゼンショーホールディングス	日本	約9,658億円（64億ドル）	・すき家・はま寿司・ココス・なか卯・ビッグボーイ・ロッテリア
11	Wendy’s	アメリカ	約9,000億円（60億ドル） ※システムワイド売上	・スクエアバーガー・ベイクドポテト・フロスティ・チリ・サラダ
12	Panera Bread	アメリカ	約7,500億円（50億ドル）	・アルチザンブレッド・スープ・サラダ・サンドイッチ・ペストリー
13	Papa John’s	アメリカ	約6,750億円（45億ドル） ※システムワイド売上	・ピザ各種・パパディア・ウィング・デザート・ドリンク
14	Sonic Drive-In	アメリカ	約6,600億円（44億ドル）	・ドライブインバーガー・トッツ・スラッシュ・シェイク・ホットドッグ
15	Arby’s	アメリカ	約6,300億円（42億ドル）	・ローストビーフサンド・カーリーフライ・ジャイロ・マーケットフレッシュサンド・シェイク
16	Dairy Queen	アメリカ	約6,000億円（40億ドル）	・ブリザード・ソフトクリーム・グリル＆チル・チキンストリップ・アイスケーキ
17	Five Guys	アメリカ	約5,700億円（38億ドル）	・ハンバーガー・ホットドッグ・フレッシュカットフライ・ミルクシェイク・ピーナッツ
18	Jack in the Box	アメリカ	約5,400億円（36億ドル）	・ジャンボジャック・タコス・カーリーフライ・エッグロール・シェイク
19	Carl’s Jr./Hardee’s	アメリカ	約5,100億円（34億ドル）	・シックバーガー・ハンドブレッドチキン・ビスケット・エンゼルバーガー・シェイク
20	Panda Express	アメリカ	約4,950億円（33億ドル）	・オレンジチキン・北京ビーフ・ハニーウォルナットシュリンプ・チャウメイン・フライドライス

※上記は2024年7月時点のレート（1USD = 150円）で計算
※売上高は各社のシステムワイド売上高（直営店＋フランチャイズ店の総売上）または企業売上高
※一部推定値を含む

外食産業の市場規模

世界の外食産業市場規模

世界の外食産業市場は、2024年には約4兆300億ドル（約604兆5,000億円）規模に達すると予測されています。2023年の約3兆4,800億ドルから大幅な成長を遂げ、年間成長率（CAGR）約7.8%で拡大を続けています。2032年には約6兆8,100億ドルに達すると予想されています。

成長の主な要因：

都市化の進展による外食需要の増加
デジタル注文・デリバリーサービスの急速な普及
観光業の回復による外食需要の復活
アジア太平洋地域（特に中国・インド）での急速な市場拡大
ゴーストキッチンなど新業態の成長
健康志向メニューへの需要拡大

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日本の外食産業市場規模

日本の外食産業市場は、2024年に約28兆円となり、前年比3.5%増の成長を遂げています。

年度	市場規模	前年比
2019年度	26兆1,000億円	–
2020年度	18兆2,000億円	69.7%
2021年度	20兆4,000億円	112.1%
2022年度	24兆8,000億円	121.6%
2023年度	27兆1,000億円	109.3%
2024年度（予測）	28兆円	103.3%

2024年の特徴：

インバウンド需要の本格回復
デジタル化・キャッシュレス決済の更なる普及
人手不足対策としての自動化・ロボット導入の加速
サステナビリティ重視の経営へのシフト

カテゴリー別割合

世界のカテゴリー別割合

世界の外食産業市場のカテゴリー別内訳（2024年）：

クイックサービスレストラン（QSR）: 約45%（最大カテゴリー）
フルサービスレストラン: 約35%
カフェ・軽食: 約12%
デリバリー専門店: 約5%
その他（フードトラック等）: 約3%

日本のカテゴリー別割合

日本の外食産業市場のカテゴリー別内訳（2024年）：

ファミリーレストラン: 約25%
ファストフード: 約22%
居酒屋: 約18%
専門料理店: 約20%
カフェ・喫茶: 約10%
その他: 約5%

日本市場の特徴として、専門料理店や居酒屋の割合が高く、独自の外食文化が形成されていることが分かります。

ランキング上位企業紹介

1位 McDonald’s

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企業名	McDonald’s Corporation
本社	アメリカ・イリノイ州シカゴ
設立	1940年（法人化：1955年）
従業員数	200,000人以上（直営店） 170万人（フランチャイズ含む）
売上高	約18兆円（システムワイド売上）
代表ブランド	・ビッグマック・マックフライポテト・マックナゲット・マックフルーリー・エッグマックマフィン

McDonald’sは世界最大のファストフードチェーンとして、119カ国で4万店舗以上を展開し、毎日6,900万人以上の顧客にサービスを提供しています。システムワイド売上高（直営店＋フランチャイズ店の総売上）は約1,200億ドルと、2位以下を大きく引き離しています。2024年は新業態「CosMc’s」の展開やデジタル化の推進により、更なる成長を目指しています。

2位 Starbucks

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企業名	Starbucks Corporation
本社	アメリカ・ワシントン州シアトル
設立	1971年3月30日
従業員数	380,000人以上（2024年）
売上高	約5兆4,264億円（企業売上高）
代表製品	・フラペチーノ・ラテ各種・シーズナルドリンク・コーヒー豆・軽食・ペストリー

Starbucksは世界最大のコーヒーチェーンとして、80カ国以上で38,000店舗以上を展開。ブランド価値では世界1位（607億ドル）を誇りますが、売上高ベースでは世界2位となります。2024年は北米での売上が苦戦し、CEOの交代など大きな変革期を迎えていますが、依然として強力なブランド力を維持しています。

3位 Yum! Brands（KFC・Pizza Hut・Taco Bell）

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企業名	Yum! Brands, Inc.
本社	アメリカ・ケンタッキー州ルイビル
設立	1997年（PepsiCoからスピンオフ）
従業員数	34,000人（直営）
売上高	約4兆8,000億円（3ブランド合計）
主要ブランド	・KFC（150カ国、30,000店舗）・Pizza Hut（100カ国、18,000店舗）・Taco Bell（30カ国、8,000店舗）・The Habit Burger Grill

Yum! Brandsは、KFC、Pizza Hut、Taco Bellという3つの巨大ブランドを擁する世界最大級の外食企業グループです。特にKFCは中国で5,600店舗以上を展開し、アジア市場で圧倒的な存在感を示しています。2024年は地政学的な影響を受けながらも、デジタル化とデリバリーサービスの強化により成長を維持しています。

4位 Restaurant Brands International（RBI）

企業名	Restaurant Brands International Inc.
本社	カナダ・オンタリオ州トロント
設立	2014年（Tim HortonsとBurger King合併）
従業員数	6,000人以上（本社）
売上高	約4兆3,500億円（3ブランド合計）
主要ブランド	・Burger King（100カ国、18,000店舗）・Tim Hortons（15カ国、5,000店舗）・Popeyes（30カ国、3,500店舗）・Firehouse Subs（1,200店舗）

RBIは、Burger King、Tim Hortons、Popeyesという3つの主要ブランドを運営する多国籍外食企業です。特にBurger Kingは世界第2位のハンバーガーチェーン、Tim Hortonsはカナダ最大のコーヒーチェーン、Popeyesは急成長するチキンチェーンとして、それぞれの分野でリーダー的存在となっています。

5位 Subway

企業名	Subway IP LLC
本社	アメリカ・コネティカット州シェルトン
設立	1965年8月28日
従業員数	410,000人（フランチャイズ含む）
売上高	約2兆4,000億円（システムワイド売上）
代表ブランド	・フットロングサンドイッチ・プロテインボウル・サイドキックス（スナック）・カスタムサンドイッチ・ラップ

Subwayは店舗数では世界最大のサンドイッチチェーンとして、100カ国以上で37,000店舗を展開していますが、近年は店舗数の減少が続いています。2024年はRoark Capitalによる買収が完了し、新商品「Sidekicks」の成功により、北米での既存店売上高は5.9%増を記録するなど、復活の兆しを見せています。